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清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺,只是在成型手法上和清蛋糕略有


清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺,只是在成型手法上和清蛋糕略有不同。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:

清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺,只是原料使用量和清蛋糕略有不同。

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