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一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、（）及其

一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、（）及其他类。

AA、焦糖类
BB、乳香类
CC、甜果类
DD、巧克力类

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分类：西式面点师理论（中级）题库,西式面点师考试题库

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