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问题

抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化（）

抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化（）

A麦角固醇转变为维生素D2
B三价铁变成二价铁
C胆固醇转变为胆酸
Dβ－胡萝卜素转变为维生素A
E维生素B6的磷酸化

参考答案

参考解析：

植物油和酵母中含有麦角固醇，经紫外线照射可转变成维生素D2。

分类：基础营养学题库,临床营养(医学高级)题库

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