可学答题网 > 问答 > 食物营养学题库,临床营养(医学高级)题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

铁的良好来源应包括()


铁的良好来源应包括()

  • A动物血
  • B菠菜
  • C牛肉
  • D动物肝脏
  • E鱼肉
参考答案
参考解析:

动物性食物所含的铁元素,其吸收和利用率比植物性食物所含的铁高,可多摄取。瘦肉、肝脏、蛋黄、猪或鸭血等,是铁的良好来源,且富含蛋白质,可帮助铁的吸收。

分类:食物营养学题库,临床营养(医学高级)题库