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采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）

采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）

AA、α-胡萝卜素
BB、β-胡萝卜素
CC、γ-胡萝卜素
DD、总胡萝卜素
EE、总胡萝卜素和类胡萝卜素

参考答案

参考解析：

纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。

分类：理化检验综合练习题库,理化检验技术(主管技师)题库

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