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问题

麦汁当中的DMS活性前驱体主要在（）过程中转变为DMS，并从麦汁中挥发排出。

麦汁当中的DMS活性前驱体主要在（）过程中转变为DMS，并从麦汁中挥发排出。

A糖化
B煮沸
C过滤
D回旋沉淀

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分类：食品检验学题库,食品科学技术题库

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