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问题

下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是（）

下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是（）

A温度
B黏度
C基质浓度
D浊度

参考答案

参考解析：

分类：发酵工程题库,食品科学技术题库

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