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下列对钙磷描述正确的有（）

下列对钙磷描述正确的有（）

A体内绝大多数的钙存在于骨骼和牙齿中
B老年人缺钙易患佝偻病
C钙对血液凝固、神经及肌肉的兴奋性都有重要作用
D钙的食品工业中可用作质构改良剂，而磷则可用作膨松剂

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分类：食品风味题库,食品科学技术题库

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