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果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在（），形成制品。

果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在（），形成制品。

AA、烤箱中烘烤
BB、蒸箱中蒸
CC、低温环境中凝固
DD、冷冻箱中冷冻

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分类：西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库

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