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大曲培养的机理是共同的。归纳起来可以用几句话来总结:开放作业,自然富集,培菌


大曲培养的机理是共同的。归纳起来可以用几句话来总结:开放作业,自然富集,培菌管理,适度调节;堆积升温,(),(),()。

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