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问题

磷酸盐在发酵过程中的作用是（）。

磷酸盐在发酵过程中的作用是（）。

AA、调节菌体生长
BB、调节代谢过程
CC、调节pH
DD、调节离子浓度
EE、影响产物合成

参考答案

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分类：发酵工程题库,食品科学技术题库

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