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胆汁中最重要的有机成分是
8．答案[B] 解析：考核“胆汁的性质和组成”。胆汁中的主要有机成分以胆汁酸及其盐含量最高，胆汁中能作为“乳化剂”．帮助脂类消化、吸收的只有含两性界面的胆汁酸。而胆固醇主要去路是转化为胆汁酸，因此含量最多的是胆汁酸，故选B。
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