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问题

记录表应包括（）。

记录表应包括（）。

A实验名称
B抽样地点
C抽样方法
D审核人
E食品信息

参考答案

参考解析：

记录表应至少包括实验名称、抽样目的或目标、食品信息、抽样的日期和地点、抽样方法的选择、抽样过程的关键环节、抽样结果、抽样人和校核人等内容。

分类：食品营养评价题库

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