可学答题网 > 问答 > 食品检验学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

在冰淇淋加工中,如果混合料加热温度过高、时间过长,或原料酸度过高,则冰淇淋会


在冰淇淋加工中,如果混合料加热温度过高、时间过长,或原料酸度过高,则冰淇淋会出现()。

  • A油蛀味
  • B酸变味
  • C香味不纯
  • D焦煮味
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:食品检验学题库,食品科学技术题库