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问题

猪腰中的腰臊一般不能用于（）之用，故必须去除干净。

猪腰中的腰臊一般不能用于（）之用，故必须去除干净。

A热菜
B冷菜
C烹调
D汤菜

参考答案

参考解析：

分类：中级中式烹调师题库

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