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问题

下列()和()可反映出细胞壁的溶解度和β-葡聚糖的分解程度。


下列()和()可反映出细胞壁的溶解度和β-葡聚糖的分解程度。

  • A粗细粉浸出物差
  • B库值
  • C协定法麦芽汁粘度
  • D糖化力
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