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酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般（）

酿酒葡萄原料的含糖量与与酒度的生成密切相关。一般（）

A而成品葡萄酒的酒度多要求为16～18°，因此，需加糖使汁液含糖量达到28～32g/100ml
B而成品葡萄酒的酒度多要求为12～13°，因此，需加糖使汁液含糖量达到21～22g/100ml
C而成品葡萄酒的酒度多要求为8～12°，因此，需加糖使汁液含糖量达到15～20g/100ml

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分类：果蔬加工工艺学题库,食品科学技术题库

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