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问题

如果表面汽化速率()内部扩散速率,则水分能迅速到达物料表面,使表面保持充分润


如果表面汽化速率()内部扩散速率,则水分能迅速到达物料表面,使表面保持充分润湿,此时干燥主要由表面汽化速率所控制。

  • A小于
  • B大于
  • C等于
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分类:02680农产品加工题库