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混酥面的酥松原理，主要是面团中的（）和油脂等原料的性质所决定的。

混酥面的酥松原理，主要是面团中的（）和油脂等原料的性质所决定的。

A牛奶
B面粉
C糖
D蛋

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分类：西式面点师理论（高级）题库,西式面点师考试题库

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