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问题

为落实《食品卫生法》、预防二次污染,需特别注意的硬件环节包括()


为落实《食品卫生法》、预防二次污染,需特别注意的硬件环节包括()

  • A设施和用具设计合理,方便清洗消毒
  • B要求操作人员讲究卫生
  • C生熟食品严格分开
  • D食品贮运过程中温度控制
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分类:食品安全师题库