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某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小

某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？

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