菠菜一年四季都有，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠

第一步：找到论点和论据。本题论点是吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒，论据是菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收。第二步：判断加强方式。论点强调吃菠菜用沸水，论据强调菠菜含草酸较多，所以论点与论据间不存在明显因果关系，需加强论证，在论点和论据间搭桥。第三步：逐一判断选项的作用。A中草酸容易溶解于沸水之中说明吃菠菜时用沸水可以减少草酸，即在吃菠菜和菠菜含草酸较多间搭桥，加强论证，是答案；B中在炒菠菜时加少许白酒，C中食用含草酸较多的食物的坏处，D中菠菜的可口，均与吃菠菜用沸水无直接关系，属无关选项。故正确答案为A。