可学答题网 > 问答 > 相关专业知识题库,医学伦理学题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

谷类食品中较难消化的成分是()


谷类食品中较难消化的成分是()

  • A葡萄糖
  • B果糖
  • C直链淀粉
  • D支链淀粉
  • E磷酸
参考答案
参考解析:

谷类中的淀粉分为直链淀粉和支链淀粉,由于支链淀粉不易溶于水,所以不易消化。

分类:相关专业知识题库,医学伦理学题库