素质教育就是多开展课外活动，多上文体课。

此观点是错误的。素质教育首先是面向全体学生的教育，其次素质教育是全面发展的教育，强调培养学生在德、智、体、美、劳各方面的发展。因此，本题中认为素质教育就是多开展课外活动，多上文体课是不全面的，它只强调了加强学生的体育和美育教育，而忽视了对学生的德育、智育和劳动技术教育。此外，素质教育还强调促进学生的个性发展和培养学生的创新精神。