热门：

可学答题网 > 问答 > 现代厨房管理题库,管理学题库

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

问题

不属于中餐厨师长岗位职责的选项（）

不属于中餐厨师长岗位职责的选项（）

AA、协助总厨师长做好零点厨房的组织管理工作
BB、安排零点厨房的生产，检查并督促切配、炉灶、冷菜、点心等各岗位按规定的操作程序进行生产
CC、与总厨师长一起编制零点菜单，协助总厨师长制定菜肴规格和制作标准；向采购部门提供所用原料的规格、标准；参与研究开发新品菜点，计划食品促销洁动
DD、负责协调零点厨房各班组的工作，负责对下属进行考勤考核，根据其工作表现诀定奖

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：现代厨房管理题库,管理学题库

编辑推荐

杨某，男性，27岁。右腰部撞伤2小时，局部疼痛、肿胀，有淡红.....

当泵反转时，造成泵的总扬程不够，如把电动机的接线，交换一.....

国外投资与国内投资相比的特点是（）。..

多笔单位保证金存款如何进行核算？..

关于失衡综合征的描述，下列正确的是()..

对于直接触电可采取（）等措施。..