可学答题网 > 问答 > 中级面点工题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

面筋在面团中的作用()。


面筋在面团中的作用()。

  • A温度、用水量的影响
  • B糖、油脂、醒放时间的影响
  • C调和时间的影响
  • D化学药品的影响
参考答案
参考解析:
分类:中级面点工题库