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问题

蜜饯的感官检验,主要是对蜜饯的()、形态、杂质等指标的检验,检验时将试样放在


蜜饯的感官检验,主要是对蜜饯的()、形态、杂质等指标的检验,检验时将试样放在白瓷盘中,在自然光下用肉眼直接观察。

  • A色泽
  • B组织状态
  • C软硬适度
  • DD,糖霜
参考答案
参考解析:
分类:高级食品检验工题库,初级食品检验工题库