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问题

对原料进行初步熟处理炸时，以下操作中，（）是不准确的。

对原料进行初步熟处理炸时，以下操作中，（）是不准确的。

A植物原料糖分重的均要先漂水，减少糖分再炸
B所有炸干果都要防止油溢出，注意安全
C所有原料下油锅前均要尽量沥净水分
D炸扣肉、圆蹄在涂酱油前要先用洁布抹净水分、油分，趁热上色

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