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问题

餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。

餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。

AA、着重突出甜点的特色和风味
BB、着重突出餐厅的风格、特色
CC、既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味
DD、既要和餐厅的特色、色彩相适应，又要突出甜点的风味和色彩

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分类：西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库

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