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问题

大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

A色氨酸、蛋氨酸
B蛋氨酸、赖氨酸
C赖氨酸、色氨酸
D亮氨酸、苯丙氨酸
E苯丙氨酸、苏氨酸

参考答案

参考解析：

试题难度：中认知层次：解释解析：本题蛋氨酸是大豆蛋白质中相对含量较少的氨基酸，是大豆的限制氨基酸；赖氨酸则是大豆中相对较高的氨基酸。

分类：其他

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