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问题

老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负

老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担，因此老年人对蛋白质的要求为（）。

A质优量少
B质优量足且维持氮平衡
C以植物蛋白为主
D将蛋白质摄入量减少到成年人的一半

参考答案

参考解析：

分类：食品营养学题库,食品科学技术题库

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