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酸奶的菌种常用（）

酸奶的菌种常用（）

AA、乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌
BB、嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌
CC、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
DD、脆皮酵母和假丝酵母

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分类：乳制品工艺学题库,食品科学技术题库

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