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问题

阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（）

阻断N-亚硝基化合物合成的措施有（）

A尽量少吃盐腌和酸渍食品
B食用富含维生素E、C和多酚的蔬菜、水果
C防止鱼肉和蔬菜变质
D控制硝酸盐、亚硝酸盐等食物添加剂的量
E以上都是

参考答案

参考解析：

分类：助理健康管理师（国家职业资格三级）题库,健康管理师题库

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