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问题

大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）

大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）

A赖氨酸
B苏氨酸
C甲硫氨酸
D亮氨酸
E异亮氨酸

参考答案

参考解析：

谷类缺乏赖氨酸，大豆富含赖氨酸，大豆与谷类食物混食，可补充谷类中缺乏的赖氨酸，故选A。

分类：临床药学题库,医学三基(医师)题库

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