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问题

下列烹调方法中，不是以水为传热介质的是（）。

下列烹调方法中，不是以水为传热介质的是（）。

A煮
B煎
C汆
D煨

参考答案

参考解析：

分类：初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库

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