关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法,正确的有()
- A均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
- B这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要
- C这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高
- D是营养膳食的重要组成部分
- E都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法,正确的有()
1、北京市郊区建设蔬菜、奶、禽、蛋、肉生产基地的主要依据是()
北京市郊区建设蔬菜、奶、禽、蛋、肉生产基地的主要依据是()AA.有城市自来水灌溉BB.靠近城市,生产技术水平高CC.城市人口多,市场需求量大DD.气候、土壤条件优越
鱼、禽、肉、蛋每日供给量共有()A300gB250gC350gD150g
3、操作人员在操作前和每次操作间歇后,必须()(尤其是去厕所或接触禽、肉、鱼、蛋
操作人员在操作前和每次操作间歇后,必须()(尤其是去厕所或接触禽、肉、鱼、蛋等)。
瘦肉、鱼、奶、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。A正确B错误
5、可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是()。
可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是()。A烟曲霉毒素B橘青霉毒素C黄曲霉毒素D展青霉毒素E赭曲霉毒素
鱼、禽、蛋、瘦肉等是哪些维生素的良好来源()。A维生素AB维生素BC维生素DD维生素E