可学答题网 > 问答 > 酿酒工艺学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

()(ice wines):将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保


()(ice wines):将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒(生产中不允许外加糖源)。

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:酿酒工艺学题库,食品科学技术题库