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问题

在烹调中焖与烧的区别是（）。

在烹调中焖与烧的区别是（）。

AA、焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火
BB、焖是中火长时间，烧是中火烧开转小火
CC、焖是大火烧开转小火，烧是小火长时间
DD、焖是中火烧开，烧是大火转小火

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