物性学

1、食品物性学是研究食品（）的一门科学。

食品物性学是研究食品（）的一门科学。

2、动物性蛋白质饲料的营养特点：（相对植物性）？

动物性蛋白质饲料的营养特点：（相对植物性）？

3、原生动物的营养方式包括植物性营养、动物性营养和（）。

原生动物的营养方式包括植物性营养、动物性营养和（）。

4、植物性脂肪和动物性脂肪，所含热量是相同的。

植物性脂肪和动物性脂肪，所含热量是相同的。A正确B错误

5、动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，

动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。A正确B错误

6、什么是食品物性学，研究内容是什么？

什么是食品物性学，研究内容是什么？