可学答题网 > 问答 > 食品安全学综合练习题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质,由于含组胺较高,食后会引


皮青肉红的淡水鱼不应吃。这类鱼往往鱼肉已经腐烂变质,由于含组胺较高,食后会引起中毒,故绝对不可食用。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:
分类:食品安全学综合练习题库