热门：

可学答题网 > 问答 > 初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

问题

以油为传热媒介烹调菜肴，在正常情况下动物油高温应在（）。

以油为传热媒介烹调菜肴，在正常情况下动物油高温应在（）。

AA、150～190℃
BB、100～140℃
CC、190～210℃
DD、220～240℃

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库

编辑推荐

在处理阑尾时病人主诉恶心.胃痛，血压90/35mmHg，心率52次/分。预防..

保安员在交接班时应完成（）。..

（）的考核对象为跨局相邻及铁路局管内任意相邻TFDS的动态检.....

招标投标制度在大胆探索和创立时期具有的特点包括（）。..

皮肤黑为什么不能穿红色衣服？..

某市政工程沟槽发生基坑坍塌事故，作业人员被覆盖于坑底无法.....