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下列关于转化糖的叙述，错误的是（）

下列关于转化糖的叙述，错误的是（）

AA.蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖
BB.甜度比蔗糖高
CC.具氧化性
DD.较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶
EE.果糖易使制剂的颜色变深暗

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分类：浸出药剂题库,主管中药师题库

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