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问题

对本单位的食品安全管理负全面责任的人员是：（）。

对本单位的食品安全管理负全面责任的人员是：（）。

AA、法人代表或负责人
BB、食品安全管理员
CC、厨师长
DD、餐饮部经理

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分类：中餐厅服务题库,管理学题库

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