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问题

能引起胃肠胀气的碳水化合物是()


能引起胃肠胀气的碳水化合物是()

  • A糖原
  • B水苏糖
  • C木糖
  • D乳糖
  • E半乳糖
参考答案
参考解析:

考查寡糖的种类。水苏糖存在于豆类食品,是由四糖组成的寡糖。该糖不能被肠道消化酶分解而消化吸收,但在大肠中可被肠道细菌代谢,产生气体和其他产物,造成胀气。

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