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采用平板冻结器冻鱼时,每盘鱼重(),鱼货厚60~80mm,氨的蒸发温度为-3


采用平板冻结器冻鱼时,每盘鱼重(),鱼货厚60~80mm,氨的蒸发温度为-30℃时,经过2~4h可以将鱼冻好。

  • A10~30Kg
  • B10~25Kg
  • C10~20Kg
  • D10~12Kg
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分类:初级冷藏工题库