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问题

单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和。

单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和。

A生料
B熟料
C主料
D燃料

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分类：中级中式烹调师题库

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