用于生食海产品加工的工具、容器应专用。

1、冷菜间内应设置专用的食品加工工具用具和容器，有独立的空调机，有专用的冰箱，有

冷菜间内应设置专用的食品加工工具用具和容器，有独立的空调机，有专用的冰箱，有专用的消毒设备和基本固定的冷菜制作人员。A正确B错误

2、所有设备订货合同，产品合格证，随机资料，随机专用工具清单应在验收资料之中。

所有设备订货合同，产品合格证，随机资料，随机专用工具清单应在验收资料之中。A正确B错误

3、冲模加工制造的专用工具准备主要有哪些内容？

冲模加工制造的专用工具准备主要有哪些内容？

4、专用容器一般仅限于企业或同一（）使用，是用于储存特殊物料的容器。

专用容器一般仅限于企业或同一（）使用，是用于储存特殊物料的容器。A供应链B流水线C车间D厂房

5、模具制造过程中的二类工具是指加工模具和（）所用的各种专用工具。

模具制造过程中的二类工具是指加工模具和（）所用的各种专用工具。

6、生食加工要求包括（）。

生食加工要求包括（）。A蔬菜、水果严格清洗消毒B加工过程中防止交叉污染C不使用不新鲜、变质原料D禁止经营生食淡水水产品