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问题

蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的

蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。

A生理特性
B化学特性
C物化特性
D生化特性

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分类：中级农产品食品检验员题库,其他

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