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问题

自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为


自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为( )。

  • A分子间力
  • B氢键
  • C离子键
  • D配价键
  • E化合键
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