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黄牛肉质较为坚实，肥度在中等以上的切面通常是大理石纹状，肌肉呈（）。

黄牛肉质较为坚实，肥度在中等以上的切面通常是大理石纹状，肌肉呈（）。

AA、深红色
BB、棕红色
CC、暗红色
DD、深黄色

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